Preiselbeerschnitzel
Zutaten für 4 Personen:
4 Putenschnitzel
Preiselbeeren (aus dem Glas)
Röstzwiebeln
ca. 100 Gramm Camenbert
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Das Fleisch salzen und
pfeffern und in Butterschmalz braten. Dann die Schnitzel in eine
Auflaufform legen, mit Preiselbeeren, Röstzwiebeln und Camenbert
belegen und ab damit in den Ofen. Ca. 10 Minuten bei 150° Grad
sollten ausreichen.
Das ist ein sehr einfaches Rezept, das
jedoch geschmacklich voll überzeugt. Ich persönlich esse es am Liebsten mit
Kroketten. Das harmoniert sehr gut mit den Preiselbeeren. Noch einen
knackigen grünen Salat dazu und mit einem Lächeln im Gesicht servieren.
Guten Appetit!
Dieses Rezept wurde uns dankenswerterweise vom
touropa zur Verfügung gestellt.
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