Pariser
Schnitzel
Zutaten für 2 Personen:
2 Kalbs- oder Schweineschnitzel
Mehl
1 Ei
1 EL Sahne
Salz, Pfeffer
Butter
Die Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern. Hernach wende man
sie in Mehl und in der Ei-Sahne-Mischung und brate diese in
Butter goldgelb in der Pfanne.
Letztendlich handelt es sich um ein Wiener Schnitzel, bei dem
auf das Paniermehl verzichtet wird.
Zum Pariser Schnitzel passen als Beilage jegliche Art von
Kartoffelzubereitungen, wie z.B. Pommes Frites oder
Petersilienkartoffeln.
Falls Sie dieses Rezept nachkochen, bin
ich Ihnen dankbar, wenn Sie mir ein Bild hiervon zur
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lachenmayer@web.de.
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nehme ich gerne entgegen.
