Avocadocreme
Blechkartoffeln
Blumenkohl
Bratkartoffeln
Erdnusssauce
gebratene Zucchini
glacierte Karotten
Grüner Salat
Kartoffelrösti
Kartoffelsalat
Knoblauchbutter
Lauchgemüse
Petersilienkartoffeln
Pilzsauce
Pommes Frites
Rote Beete Salat
sautierte Zwiebeln
Spätzle
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Knoblauch - Chillie - Butter
Butter (Zimmertemperatur)
feingehackter Knoblauch
geschrotetes Chillie
Curry
Kurkuma
Salz
Knoblauchbutter selber machen ist kein Problem. Sie eignet sich
zu nahezu jedem Naturschnitzel.
In eine Schüssel ca. 5 Millimeter breite Butterscheiben legen
und auf jede Butterschicht sämtliche angegebene Gewürze und
Knoblauch geben. Diesen Vorgang solange fortsetzen, bis die
Butter aufgebraucht ist. Jetzt die Masse mit einem Suppenlöffel
solange zerdrücken, bis die Masse homogen ist. Fertig!
Auf Mengenangaben habe ich bewusst verzichtet; der eine mag viel
Knoblauch; der andere wenig; das eine Chillie ist scharf, das
andere nicht. Hier hilft nur probieren; lieber erstmal etwas
dezenter würzen; nachzuwürzen ist ja kein Problem.
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